Prodotto con il mosto fiore di una raccolta anticipata di uve selezionate di Verdicchio. La fermentazione avviene per lenta presa di spuma con utilizzo di lieviti selezionati. Il perlage è finissimo e persistente. L’aroma è intenso e gradevole, il sapore fresco ed elegante. Sinceramete io e Alessia ci siamo affezionati a questo Spumante dallo straordinario rapporto qualità prezzo 4,50€ in cantina. Si può bere a tutto pasto senza problemi.  Consigliato

http://www.manciniwines.it

Spumante Rosé Brut a base di uve Pinot Nero. Si presenta con un colore cipolla scarico, un elegante bouquet floreale, un gusto tenue di rossi frutti di bosco. Ottenuto con pressatura soffice di sole uve Pinot Nero e fermentazione a temperatura controllata e da una seconda fermentazione in autoclave dove il vino resta per almeno 4 mesi a contatto con i lieviti. Acquistato per 7€ li vale tutti per la piacevolezza che lo caratterizza.

http://www.valdoca.com/ita/index.html

Vino senza pretese ma con un rapporto qualità/prezzo molto buono. Nasce dalle uve Sangiovese e Montepulciano. Ha un colore rosso rubino intenso, è tannino con in bocca un’impronta giovanile. E’ ideale per accompagnare primi piatti al ragù, carni rosse e bianche, salumi.

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Consigliato e acquistato per poco meno di 15 euro presso una enoteca di Brunico, il Kerner Pacher Hof 2007 si è rilevato una fantastica sorpresa. Bianco aromatico, di colore giallo paglierino scarico e profumi delicati (molto meno intenso al naso del più famoso Gewurztraminer) si è rilevato in bocca di una eleganza e freschezza notevoli. Secco, di 14° alcolici può accopagnare al meglio piatti non troppo impegnativi. Decisamente consigliato agli amanti del vino di qualità.

Il Kerner nasce da un incrocio tra Schiava e Riesling. Il vitigno cresce su ogni tipo di terreno e dimostra una buona resistenza al gelo.

Lascio il link al sito del maso che lo produce www.pacherhof.it

Ottimi sentori al naso e ottimo in bocca… decisamente secco per essere un Gewürztraminer ha un colore paglierino carico, 14° e tanta tanta tanta elegante piacevolezza. Felice di questa scoperta portata a casa con 10 euro circa da una enoteca a 3 minuti da Bressanone.

Lascio un utile link al blog di Franco Ziliani per chi volesse saperne di più su vino e cantina: http://vinoalvino.org/blog/2007/08/hofkellerei-willi-gerlinde-walch-il-piacere-di-bere-gewurztraminer.html

se lo trovate… non lasciatevelo scappare

Vendemmia a mano di uva perfettamente sana. Proviene dalla zona classica del Lagrein di Gries/ Bolzano. Dopo la fermentazione e la malolatica avviene l’affinamento per 9 mesi in Barrique NEVER. La maturazione continua fino all’imbottigliamento in fusti di rovere grande. Un Lagrain atipico, che si discosta dal classico lagrein sia per il colore, rubino intenso, sia per la struttura. Non profumatissimo piace però in bocca con note di frutti di boschi.